冰镇鹅肠

蓉城老妈火锅加盟店特色菜品：冰镇鹅肠。现在许多的火锅店为了体现鹅肠的“长”，而采用悬挂的装盘方式，量少不说，吃到后面鹅肠表面的水分蒸发，新鲜度也会降氏。但是蓉城老妈火锅店的鹅肠却是装在“冰”碗当中，满满的一碗鹅肠，在翻滚的红油锅里汤过之后，鹅肠便有了很漂亮的卷曲弧度，吃起来也是非常的爽滑，鲜香。