蓉城老妈火锅加盟店特色菜品：鳝鱼。鳝鱼不但美味而且营养价值高，有补虚损、除风湿、强筋骨的功效，鳝鱼血可祛风、活血、壮阳，活鳝鱼宰杀，血不要洗净。烫制好的鳝鱼，其味浓香，汁厚肉嫩，营养丰富，四季均宜。