最近几年，我国的餐饮行业正在飞速的发展，其中串串香是比较热门的项目之一，很多创业者都将串串香加盟作为自己创业的首选，而很多人开串串店并不如意，倒闭的可不少。下面就为大家谈谈加盟串串店亏损的常见原因以及如何正确经营。

　　根据蓉城老妈多年经验，开串串店亏损其原因不外乎这几个：

　　1、开店选址选错。店铺的选址对店铺的经营十分重要，店铺选择尽量选择人流量大、交通便利的地段，而不少人更看重租金十分便宜划算，租金低，如果地段偏僻，店铺很难发展。

　　2、味道不受消费者喜爱。很多人开串串香店都是跟风，看到人家赚钱了就贸然加入，对市场根本没什么了解，包括本地消费者喜欢什么口味，竞争对手如何。开店后才发现自己的产品不适宜本地消费者。

　　3、没有找到可靠的串串香加盟品牌。市面上串串香品牌鱼龙混杂，要选择正确，需要认真仔细的考察，所以一定要选择正规、证件齐全、有市场潜力的品牌进行加盟，如果选择一个毫无知名度的品牌，总部各项扶持政策落实不到位，自己没经验，店铺很难经营。

　　4、不懂营销。现在这个时代做生意，营销推广必不可少，如果自己只是埋头开店，认为做好味道、服务就可以了，其店铺发展会十分缓慢，在此基础上用好营销推广，就会锦上添花。

　　综上所述，开串串香加盟店一定要对市场有所了解，自己有清晰的思路，然后选择可靠的品牌加盟，做好日常的运营管理，这样可大大降低开店的风险。