互联网时代，手机几乎是人人必备的工具，甚至随着互联网的不断渗入，越来越多的人以来于手机，外出、就餐等等，都能依靠手机来完成。很多火锅加盟店为了吸引更多的消费者，结合当下的餐饮市场，开通了各类的网上套餐活动，而消费者也能通过这些平台，对火锅加盟店有一个客观的评价，事情有好的一面，也会有不好的一面，比如差评，经营火锅店的老板是不愿意看见一条差评的，但是这样的情况在行业中也十分的常见，但是要如何去看待这些网络差评呢?如何依靠差评不断的提升店铺的整体实力呢?

同样的一件事，不同的人都会有不同的处理方式，面对网络上的差评，有的人是直接怪罪于消费者，有的人是寻找自身问题并解决，将差评定位于成长路上的阶梯，依靠外界不同的眼光去改善店铺的运营。

既然差评是再正常不过的，但是一个差评的回复，绝对是考验一个品牌的情商，“口碑”是自带社交属性的，无论是好的还是不好的口碑，在社交网络上都会被持续发酵。顾客的好评更容易吸引打动陌生顾客到店用餐，口碑好的店自然也能得到更好的传播爱，而且现在的评论都是带星级的，这样火锅加盟店的好坏一眼就能看出来，也能帮助消费者甄别。

火锅店在运营时，如果出现了失误，那么这个时候如果一味的解释是不对的，及时的道歉和解决才是有效的方法，在日常的运营中，要做好意见的收集工作，比如微信公众号的投诉、建议入口，让每一个消费者参与到店铺的运营管理中。

收集工作做好后，不能只存在于面子工程，运营者要每天处理上面的投诉建议，针对性的对店铺进行整改调整;互联网时代，人们分享自己的日常生活越来越方便，在火锅加盟店的管理中，只有用心对待每一条投诉或者建议，才能推动品牌的发展，在消费者心中留下更好的印象。

对于火锅店的运营差评，应该是每个火锅店都会去做的，针对火锅加盟店的不足和问题作出调整、解决顾客的需求，然后关注好评也是势必同时进行的，因为这些顾客更关注、重视火锅加盟店，是火锅加盟店的忠实顾客，所以更需要关注这些。

不论是好评还是差评，它就像一面镜子，都能真实的反映火锅加盟店在运营中存在的问题，如何去看待这些问题，如何去解决这些问题，就是火锅加盟店未来的发展格局。