蓉城老妈始于1986，是一家以从事传统川味火锅与创新特色火锅经营的大型餐饮品牌,隶属于成都蓉城老妈实业有限公司。在我国内蒙古、甘肃、陕西、新疆、成都等地区及韩国、日本、澳大利亚等国家有百余家直营店和加盟店。

蓉城老妈总部位于四川成都，品牌前身是1986年成都半边桥的“老妈火锅”，经过多年的发展，蓉城老妈品牌拥有一套完善的管理体系、强大的技术研发团队、现代化物流配送基地和一个底料生产基地(获得HACCP认证、sc认证和ISO9001国际质量体系认证)。目前旗下设总经理室、人力资源部、运营部、财务部、设计部、市场部、公关部、企划部、营建部、商务酒店理部、加盟管理中心、火锅技术研发中心、直营中心、配送中心、食品厂等十几个职能管理机构和下属单位，能够为合作伙伴提供“一站式”服务。

三十多年来，蓉城老妈开天辟地、勇创新高，坚持诚实守信、精益求精，现已形成以火锅连锁为龙头，以食品工厂为轴心，以串串连锁、冒菜连锁、时尚火锅连锁、商务宾馆为侧翼，纵向延伸、横向联合，多元产业协同发展的战略格局，品牌规模不断壮大、发展后劲不断增强，取得了良好的经济效益和社会效益。

蓉城老妈火锅曾先后获得首届“巴蜀食品博览会金奖”、首批“四川名优火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“中国名火锅”、“四川火锅文化传播功勋奖”等荣誉。

“蓉城老妈”火锅底料选用优质郫县豆瓣和46种优质香料，精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，历经数十年完善和改良已形成麻、辣、鲜、香并重且各味协调，红汤汤色红亮，汤味麻辣鲜香，回味悠长，温而不火，有“满江红”之盛名;白汤白而润泽，鲜香十足，有“白芙蓉”之美誉，深受广大食客青睐。

1986年6月，蓉城老妈火锅店在成都市半边桥街(人民公园后门旁)开业，营业面积600平方米，餐位300余个;

1994年6月，正式向国家商标总局提出申请注册蓉城老妈商标，1995年蓉城老妈正式成立;

1999年7月，蓉城老妈火锅特色菜系列调味品研制成功并投入生产;

2001年，品牌全面导入CI企业形象识别系统，正式接受连锁火锅店加盟;

2002年3月，全面导入ISO9002国际质量管理系统，同时成立蓉城老妈实业有限公司，经营餐饮、食品零售、批发等很多行业;

2006年1月，成都市新都区蓉城老妈食品厂成立(现已改名成都市新都区蓉厨食品厂);

2007年4月，成都蓉城老妈餐饮文化有限公司成立，同时蓉城老妈酒店管理有限公司成立;

2015年初，蓉城老妈成立了成都蓉城老妈品牌管理有限公司、成都蜀味天娇品牌管理有限公司、成都锦官味道品牌管理有限公司三个独立品牌公司;

2001-2015年，蓉城老妈国内外火锅加盟连锁店已达百余家。