开火锅店选择一次性火锅底料的优势

发布时间：2019-12-25 点击次数：2118

　　川渝火锅近几年发展迅速，但是其中也出现了不少的小风波，比如因为老油的回收使用，使饮食安全指数降低。现在更多的火锅店采用一次性火锅底料，那么其有什么优势呢?下面来为大家谈一谈。

　　一、更健康

　　老油是经过反复提炼而成的，味道醇厚，回味悠长，虽然美味但并不健康，其经过多次重复使用，容易产生一些对人体造成伤害的物质，而跟传统老油相比，一次性底料的所有食材都只供一次使用，吃起来更新鲜健康，让人更放心。

　　二、口感醇厚又新鲜

　　使用一次性底料除了健康这一大优势外，还有口感上的优势，虽然很多人都猜测一次性油在口感上远比不上老油，但实际上一次性油选用的是优质牛油，除了保留传统的醇香外，还多了一份新鲜感，用一次性油来涮烫菜品，似乎还能感受到底料食材的新鲜度，吃起来又有另一番滋味

　　三、为品牌树立更好的形象

　　虽然使用一次性底料成本相对高一点，但是从为为顾客着想的角度来说，推行一次性底料是为顾客负责的一种经营态度，所以，如果开一家火锅店选择使用一次性底料的话，更容易在消费者心中树立起良好的形象。

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