开火锅店是很多人比较青睐的创业项目，而不少新手因为底料问题而烦恼，事实上现在开店我们可以直接与厂家合作，让其为我们代加工底料。当然市场上的底料厂家很多，关键的问题在于如何去选火锅底料厂家，下面小编为大家支招。

　　一、厂家实力

　　在不太清楚各个厂家的情况下可以先挑选出部分在当地颇有名气的厂家，然后去了解厂家的占地面积、器械装备、工作人员等基本情况，相互比较，然后去实地进行考察。

　　二、厂家口碑

　　客户在筛选厂家时一定要调查厂家哪家口碑好，口碑好说明其得到市场的广泛认可，我们可以从消费者那里了解其火锅底料的口味体验和质量情况，也可以侧面向同行打听该厂家的基本情况以及在业内的评价。

　　三、贴心的售后服务

　　在合作中，难免会遇到困难，如果厂家底料卖给我们就不管了，那么很有可能会引发一些问题。因此选择底料厂家售后服务能力是选择时需要重点考虑的因素。出现问题时厂家能给出有效的应对方案，会让客户在调节问题时减轻心理负担。

　　火锅底料是制衡各家火锅店发展的核心因素，想要长期发展下去，在挑选合作的厂家时除了考虑这三个方面以外更重要的是多去考察，与其他厂家进行多方对比，把厂家的情况了然于心中，这样才能选择到满意合适的火锅底料加工厂家。