开火锅店回头客很重要，如何维护回头客？

发布时间：2020-01-04 点击次数：1778

　　开火锅店，客流量是店铺长久的发展的基础，尤其是回头客，维护好回头客是火锅店的重中之重，那么火锅店该如何维护回头客呢?

　　一、保持服务和产品品质

　　顾客愿意常常来我们店铺下消费，往往是因为我们的服务和品质而吸引，因此我们这这方面一定要坚持，不要以为即使是熟客，即使再低一点也没关系。一旦其发现质量、服务打折扣，很可能不愿再来了。

　　二、提供便利

　　对于回头客，我们要尽量提供便利，甚至可以为回头客设立特别折扣，让他们有别于回头客的感觉。比如办一些会员卡，老客户用会员卡可以享受88折或一些折扣。另外建议建立客户档案，对于一些老顾客的消费习惯、口味等都要有所了解，有针对性的服务。

　　三、不断创新

　　对于餐馆来说，菜肴是核心。在菜品的选择上，要妥善保留加盟店的特色经典菜品，做到各具特色。另一方面，根据消费者口味和市场的变化，推出新菜品以满足公众的好奇心，增加顾客。

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